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如风的博客

春日踏青,夏日赏荷,秋日登山,冬日品茗

 
 
 

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试着学了两招  

2011-05-14 23:22:26|  分类: 美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         这个社会上有某些人总是笑话我不会烧饭,实在冤枉,就算烧得不好,也不至于不会吧,煮熟不成问题的,而且并不是那种难以下咽的饭菜。为了争口气提高厨艺,前段时间在网上学了几个家常菜,今天小试一番,将晚餐传上来与朋友们共享。
       在超市买回卤熟的猪肠,回家后翻开来使劲洗,将里面的油都洗净了再炒。油可真多,洗到水池里的油都刷了好半天才干净,不然这油腻腻的东西恐怕会将水管腻住。这个菜吃多了估计不健康,但有些人强烈要吃,我偶尔也得满足一下人家的口味呀。前几年买了个煮蛋器,用起来很方便。每天早上都用它煮带壳的鸡蛋,今天加点儿味道,来个啤酒卤蛋。还不错,只是......只是卖相不大好看,有待提高。以后我努努力,谁让我爱吃这煮鸡蛋呢。空心菜和冬瓜吃起来很清爽,干虾仁配冬瓜,将冬瓜挖出一小块,正好放进干虾仁,一起蒸熟,放少量盐和白胡椒,配水淀粉勾成薄芡,很鲜的。绿豆莲子汤是中午就煮好的,这个季节适合多喝。
 
图片依次为:
        蒜蓉空心菜、洋葱红椒猪肠、冰糖莲子绿豆汤、啤酒卤蛋、薄芡虾仁冬瓜、四菜一汤试着学了两招 - 如风 - 如风的博客

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